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　　茅台自1958年开始，出口外销一直使用的都是飞天牌。自开始后，因为飞天牌的商标上是根据敦煌的飞天来的，有四旧嫌疑被停用。于是经过茅台内部多方的讨论，决定用寓意多多葵花向太阳的葵花牌来取代飞天牌。所以，这个葵花牌是时期的特殊注册商标，大致从1967年开始使用。

　　二、固定白酒的存放位置在家收藏白酒，一点不好的就是人总喜欢挪动白酒，看一下，拿一下，虽然看似这样的行为没有什么，但却影响了白酒口感的形成，要知道，挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会对白酒的外观磨损的可能，如果有条件的话，建议使用柜存放。

　　下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始，加速发酵速度。等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。温度是用手来测量的，全凭。成熟的一批混合物，放进窖池。开始轮的发酵。3、发酵成本酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型是窖泥。

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　　一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。4、出酒成本酱酒出酒的和其他蒸馏酒工艺的不同是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、晾凉，再堆起来发酵。

　　由于年份酒是个金字招牌，加之又没有相关法律，所以很多酒厂开端动起了歪脑筋，不顾食物工业的要求，开端用不同年份的酒勾兑。因此，酒企在主推年份概念的产品时，往往会有意识的去掉年，只留下8、17等数字，但顾客同样会理解为8年、17年，可酒企却由此可以避免与较真的顾客发作对立，可以留有更多的回旋余地。

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　　2，接着就是名气仅次于上面几种名酒，但是属于地方名酒的一些老酒，虽说不是名酒，但是这些酒在某些地区或者很多地区都很知名，比如说郎酒，口子窖，兰陵，洋河，董酒，古井贡、景芝等等，即使这些酒厂当中有很多现在已经没落了，但是当年所生产的酒的收藏价值或许更高。

　　因为酒分子表面包一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类与水分子经过长期的相互、相互渗透而形成，使酒液手感丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。3.溢倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络，络使酒体结构张力十足。

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