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　　除贵州茅台使用的年份是指按照对应年份成品酒的口味外，还存在以古井贡酒为代表的年份用于区别产品档次及价格，以泸州老窖为代表的年份指不间断酿酒的窖池年龄，以及包括酒厂历史、特殊纪念日等在内的多种界说，甚至呈现了三十年的年份酒由建立五年的酒厂生产的现象。

　　这对企业下一年的经成极大的风险，一旦下一年的销售没有达到预期目标，将使企业陷入资金链断裂的危险。另外，虽然2009年要求税务对白酒企业核定税基,但是由于伸缩性较强，部分地区龙头企业的纳税并没有达到预期的高度。

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　　5.葡萄新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类，乙醇浓度，达到解酒目的。老酒回收教大家如何辨别假红酒1.三精一水型假酒三精指的是香精、糖精以及酒精，一水就是很容易理解了。三精一水就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兑的葡萄酒，这种酒的特征就是毫无层次感，单宁寡淡无味，当中还夹带着一丝丝甜感。

　　3.收藏什么度数的茅台酒。贵州茅台酒主要有53度、43度和38度三种，即便是新酒，53度的口感远远超过43度、38度。为什么呢。53度时水分子和酒精结合得，有一个的实验：酒精和水混合的时候，53.94ml的酒精加上49.83ml的水，加起来体积应该是103.77ml，但是实际上刚好是100ml，3.77ml消失了。

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　　开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝。3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝。花雕酒的喝法是这样的冬天的酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用。

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